Kaffee Äthiopien Sidamo "Dream of Africa"

Äthiopien Sidamo "Dream of Africa". Charakter und Geschmack: Äthiopischer Kaffee ist nicht einfach zu beschreiben. Dem Kaffeegenießer öffnet sich beim "Dream of Africa" eine beeindruckende Geschmacksvielfalt. Zu seinem ausgesprochen würzig-kräftigen Aroma gesellt sich eine schokoladig-schwere Fülle. Ein sehr gehaltvoller Körper mit leicht blumiger Note geben diesem Kaffee seinen ausgesprochenen Reichtum.

Unser Anbaugebiet Siamo liegt im Süden des Landes am Rande des Äthiopischen Hochlandes. Hier, wie in den anderen äthiopischen Regionen, wird Kaffee in kleinbäuerlichen Strukturen angebaut. Zu den anderen bekannten Kaffeeregionen Äthopiens gehört Harar, eines der höchstgelegenen Anbaugebiete weltweit. Äthiopien - das frühere Abessinien - gilt als die Wiege des Kaffees, man konnte im äthiopischen Hochland Nachfahren der ältesten Kaffeepflanzen ausfindig machen. Das Land ist heute der bedeutendste Arabica-Exporteur Afrikas. Rund 12 Millionen seiner Einwohner leben vom Kaffeeanbau in überwiegend kleinbäuerlichen Betrieben.