Pflegehinweise für Eisenkannen

Sie sind stolze Besitzerin oder stolzer Besitzer einer Tee-Eisenkanne? Herzlichen Glückwunsch, das ist eine sehr gute Wahl! Damit Sie möglichst lange Freude an Ihrer Teekanne aus Eisen haben, möchten wir Ihnen mit unseren Pflegehinweisen gerne helfen. Teekannen und Teezubehör aus Gusseisen sind ein besonderes Utensil und werden von Teekennern auf der ganzen Welt geschätzt. Damit Sie lange Freude an Ihrer Kanne haben, gibt es jedoch einige Dinge bei der Handhabung und Pflege zu beachten.

Grundsätzlich gilt bei unseren Eisenteekannen: durch die Einzelanfertigung aller Stücke können geringe Abweichungen im Fassungsvermögen auftreten. Die Abweichung kann bei 100-300ml liegen, abhängig von der Kannengröße und der Befüllung mit einem Teesieb. Auch die Farbgebungen können minimal voneinander abweichen. Dies hat auf der anderen Seite auch den Vorteil, dass jede Gusseisen Teekanne ihre eigenen individuellen Eigenschaften hat.

Praxis-Tipp: Sie messen mit einem Messbecher das genaue Volumen Ihrer Teekanne ab - dann haben Sie die Gewissheit, wie viel Tee nun dort hineinpasst. Dementsprechend können Sie Ihre Teerezepte besser anpassen und vermeiden eine Unter- oder Überdosierung bei der Teezubereitung.

Vorteile einer Teekanne aus (Guss-)Eisen

• Im Gegensatz zu Teekannen aus anderen Materialien wie Glas oder Porzellan, speichert eine Eisenkanne die Hitze viel länger. So bleibt Ihr Tee länger warm.
• Das gefürchtete "Nachbittern" des Tees in der Kanne unterbleibt. Dieses Phänomen erleben Sie z.B. bei anderen Teekannenarten und der Verwendung eines Stövchens.
• Eine Eisenkanne ist für (fast*) jede Art von Wärmequelle verwendbar, Sie können sie zum Beispiel auch auf einer Gasflamme oder einem Elektro-Ofen benutzen. (*Die Benutzung eines Ceran-Kochfeldes kann bei einigen Kannensorten problematisch sein, da die Oberflächenstruktur beschädigt werden könnte. Bitte fragen Sie darum nach, ob Ihre neue Teekanne auf Ceran genutzt werden kann.)
• Die Kannen haben im Innern eine Beschichtung aus Emaille. Im Laufe der Benutzungsdauer bildet sich darauf die bekannte "Tee-Patina", die von vielen Teeliebhabern sehr geschätzt wird und ebenfalls das "Nachbittern" verhindert.
• Eine Gusseisen Teekanne wird benötigt, wenn Sie eine traditionelle asiatische Teezeremonie durchführen möchten.
• Passend dazu finden Sie auch Tee-Cups (Teeschalen) aus Gusseisen und Eisenuntersetzer im Sortiment.
• Die Eisen-Teekannen in unserem Sortiment werden in Handarbeit hergestellt und sind aufgrund der speziellen Fertigungsschritte (die Gussform der Kanne kann nur einmal genutzt werden und wird nach dem Gießen zerbrochen) echte Einzelstücke!

Pflege und Handhabung der gusseisernen Teekannen

• Vor der ersten Verwendung sollten Sie Ihre Guss-Teekanne gründlich mit heißem Wasser ausspülen - am besten mehrfach. Danach bitte die Kanne innen und außen mit einem trockenen Tuch abtrocknen und restlos ausdampfen lassen.
• Nur befüllte Eisenkannen erhitzen. Bitte setzen Sie Ihre leere Kanne nicht auf eine Wärmequelle, plötzliche Temperaturveränderungen sollten unterbleiben.  
• Zur Reinigung und Pflege der gusseisernen Teekanne verwenden Sie bitte keine aggressiven Reinigungsmittel. Vermeiden Sie auch einen Kontakt mit Ölen oder Salzen, dies könnte die Oberfläche der Kanne angreifen. Bei kleinen Roststellen und an der Oberseite der Kanne empfiehlt sich die regelmäßige Reinigung mit Speiseöl. Dies zieht auch eine Art Schutzfilm über die Kannenoberfläche.
• Zur Vermeidung von Rost an Ihrer Eisen-Teekanne sollten Sie Ihre Teekanne nach jedem Gebrauch gut abtrocknen und keine Tee- oder Wasserreste über längere Zeit in der Kanne stehen lassen.
• Für Früchtetees und Kräutertees nicht geeignet, da die im Früchtetee / Kräutertee enthaltene Säure die Beschichtung Ihrer Kanne angreifen könnte. Verwenden Sie Ihre gusseiserne Kanne bestenfalls nur zur Bereitung von orthodoxem* Schwarztee oder Grüntee (*orthodox = Tee ohne Aroma- oder Fruchtzusatz).
• Keine unterschiedlichen Teesorten verwenden. Verwenden Sie nach Möglichkeit Ihre Eisenkanne nicht für unterschiedliche Teesorten.
  Tipp: Sie mögen Grüntee und Schwarztee? Dann kaufen Sie einfach zwei Kannen (am besten in unterschiedlichen Farben / Designs) und verwenden eine nur für Grüntees und die andere nur für Schwarztees. Mit unserer großen Auswahl an preisgünstigen Gusseisen-Teekannen finden Sie bestimmt die passenden Exemplare!
• Leere Teekanne vom Stövchen nehmen. Bitte denken Sie immer daran, die leere Teekanne nicht auf einem brennenden Stövchen stehen zu lassen.
• Nicht für die Spülmaschine geeignet. Verwenden Sie zur Reinigung der Eisenkanne bitte nur warmes Wasser, weiche Tücher und nach Möglichkeit kein Spülmittel. Die Kanne nicht mit einem Topfschwamm oder Reinigungsbürste "schrubben". Nach dem Säubern innen und außen gut abtrocknen (am besten, wenn die Kanne noch warm ist). 
  Tipp: Die Kanne trocknet schneller, wenn Sie den Deckel offen lassen.
• Lassen Sie kein Wasser oder Tee nach dem Gebrauch in der Teekanne stehen. Lassen Sie die Teekanne vor allem nicht mit geschlossenem Deckel stehen. Die Teekanne sollte vielmehr nach dem Gebrauch ganz leer und mit offenem Deckel komplett getrocknet werden. Die unbeschichteten Stellen der Teekanne können sonst durch das entstehende Kondenswasser, das sich insbesondere unter dem Deckel verfängt, anfangen zu rosten.
• Keine großen Hitzequellen verwenden. Bitte beachten Sie bei Erwärmung auf einem Ofen oder dem Herd die Kanne nicht übermäßig zu erhitzen. Die Lackierung der Kannen kann sonst Schaden nehmen. Und - ganz wichtig - die Kanne sollte auf der Unterseite vor dem Erhitzen unbedingt trocken sein!
• Mögliche Abfärbungen - beachten Sie, dass eine sehr stark erhitzte Kanne (durch Herd oder Ofen) an der Unterseite der Kanne abfärben könnte.
• Es ist Absicht, dass der Deckel nicht fest schließt. Die Auflage des Deckels ist nicht emailliert und kann rosten. Ein Punkt, der eine gewisse Aufmerksamkeit erfordert. D.h. immer in heißem Zustand ohne Deckel trocknen lassen. Möglichst auf dem Kopf auf einer saugfähigen Unterlage.

Meine Kanne hat Rost - was tun?

Kleinere Roststellen im Außenbereich der Teekanne sind nach einiger Zeit ganz normal und nicht schädlich für Ihren Teegenuss. Ignorieren Sie manchmal zu lesende Tipps wie das Einreiben der Teekanne mit Fett oder Öl, das ist kontraproduktiv! Falls Sie der Rost außen an der Kanne stört, können Sie ihn relativ einfach mit aufgegossenen Grünteeblättern entfernen. Und so funktioniert es:

1. Erwärmen Sie als Erstes einen Wasserkocher, indem Sie ihn zu 2/3 mit Wasser füllen und es langsam zum Kochen bringen.
2. Verwenden Sie dann nur kurz aufgegossene, noch nasse Teeblätter, und reiben Sie diese solange auf den Roststellen, bis sie beseitigt sind.
3. Dazu kann der nasse Tee auch in ein dünnes weiches Tuch gepackt und durch Pressen sichergestellt werden, dass der grüne Teesaft beim Reiben austritt. Auf diese Weise kann man auch die ganze Kanne abreiben und ihr von Zeit zu Zeit wieder zum alten Glanz verhelfen.

Weitere Stellen, an denen Rost auftreten kann:

• Sollte eine innen beschichtete Teekanne im Laufe der Zeit Roststellen aufweisen, ist die Schutzschicht möglicherweise beschädigt. Dies ist bei hochwertigen Teekannen nicht weiter bedenklich und tritt nach einer intensiven Nutzung häufiger auf.
• An der Tülle (Ausgießer) und der oberen Öffnung der Teekanne kann sich im Laufe der Zeit auch die Emaille etwas lösen, was keinen Mangel darstellt. Hierbei besteht keinerlei gesundheitliche Beeinträchtigung.
• Bei schlechten Guss-Materialien können die Löcher der Emaille sehr groß werden und dadurch kommt das Wasser mit den ggf. bedenklichen Stoffen in Kontakt. Eine sehr preiswerte Teekanne, deren Innenschicht so beschädigt ist, sollten Sie aus Sicherheitsgründen nicht weiter verwenden!

Wenn Sie diese Tipps zur Pflege beherzigen, dann werden Sie lange und viel Freude an Ihrer neuen Gusseisen-Teekanne haben. Haben Sie noch weitere Fragen, bzw. Probleme mit Ihrer Tee Eisenkanne? Wir stehen Ihnen gerne unter unserer Hotline (Tel.: 03535 242515) zur Verfügung. Oder Sie nutzen einfach unser Kontaktformular. Wir freuen uns auf Ihre Kontaktaufnahme!