Jasmin Dragon Phoenix Pearls BIO

Der Dragon Phoenix Pearls Tea (Drachenauge-Tee) ist eine der schönsten Kostbarkeiten aus der Welt des Tees aus den Bergen Südost-Chinas. Seit über 100 Jahren bilden nur die feinsten und jüngsten Blätter bester Grünteequalitäten die Basis dieser Rarität Dragon Pearls. Das noch feuchte, frische Blattgut wird bis zu sechsmal mit frischen, fein duftenden Jasminblüten vermengt, gesiebt und per Hand zu kleinen Perlen (Pearls) gerollt. Das Blatt „umschließt“ so das feine Jasmin-Aroma und lässt es erst während des Aufgusses wieder frei. Dass hier ausschließlich „two leaves and a bud“ verarbeitet wurden, beweist die Infusion Die Tassenfarbe führt einen geheimnisvollen champagnerfarbenen Ton.

Bio: DE-ÖKO-070 Nicht-EU-Landwirtschaft

Zubereitung

4-5 gehäufte Teelöffel	auf 1 Liter	75-80C° heißes Wasser	1-3 Minuten ziehen lassen

Jasmin Dragon Phoenix Pearls ist ein ganz besonderer und exklusiver Grüntee aus der Provinz Fujian, der sich bereits durch seine ungewöhnliche Form von anderen Tee-Sorten abhebt. In China ist dieser Tee bekannt unter dem Namen Moli Long Zhu (Moli=Jasmin Long=Drachen Zhu=Perle). Er wird aus hochwertigem Grüntee aus der Frühlingspflückung hergestellt. Für das Aroma des Dragon Pearls wird der beste Jasmin Chinas (aus Guangxi) verwendet. Die Aromatisierung ist eine traditionelle und vollkommen natürliche Methode die eine lange Tradition hat. Der Tee wird zusammen mit frischen Jasminblüten aufgeschichtet. Die zwischen dem Tee liegenden Blüten öffnenen sich bei Einbruch der Dunkelheit und geben ihr liebliches Jasmin-Aroma an die Blätter ab. Anschließend werden die Blüten vom Tee entfernt und getrennt. Diese Aromatisierung wird mehrere Tage wiederholt. Im Tee selbst reichert sich dadurch das Jasmin-Aroma an. Hochwertiger Moli Long Zhu enthält keine Blüten und ist somit ein reiner Grüntee. Dieser Jasmin Dragon Pearls Tee ist nicht zu vergleichen mit einfachen Blüten-Mischungen.

Der Tee wird danach in Handarbeit zu kleinen Perlen (Pearls) gerollt und getrocknet. Durch das Rollen der Teeblätter ergeben sich in den Perlen geschwungene Zeichnungen, die vom Wechselspiel der behaarten und unbehaarten Anteile der noch jungen Blätter und Knospen stammen und an kleine chinesische Drachen erinnern. Daher der Name Dragon (Drachen). Probieren sie den Jasmin Dragon Pearls Tee und überzeugen sie sich von dem feinem Jasmin-Aroma.