Schwarzer Tee Ostfriesen Blattmischung

Es halten sich hartnäckig Gerüchte, dass der ostfriesische Tee vor Ort angebaut wird. Dies ist natürlich völliger Unsinn, da vorhandenes Klima und Bodenbeschaffenheit jegliche erfolgreiche Kultivierung verhindern. Jedoch haben Ostfriesen - Qualitäten mittlerweile eine Popularität erlangt, die weit über die Landesgrenzen hinausreicht.
Auch wir pflegen solche Traditionen, indem nur die besten Tees der Saison in den entsprechenden Rezepturen verarbeitet werden.
Die Ostfriesen Blattmischung ist eine charakterstarke Schwarztee‐Mischung, die speziell für die ostfriesische Teekultur entwickelt wurde. Sie besteht überwiegend aus kräftigen Assam­Sorten mit Goldspitzen – eine Komposition, die dunkelste Tasse, ausgeprägten Geschmack und Körper liefert.
Die Aufgusse ergibt eine stark gefärbte, rot-braune bzw. tief-kupferne Tasse mit deutlicher Tanninstruktur und malzig-würziger Note.
Die Mischung ist darauf abgestimmt, auch in Regionen mit kalkarmem Wasser — wie in Ostfriesland üblich — ihren vollen Charakter zu entfalten

Zubereitung

4-5 gehäufte Teelöffel	auf 1 Liter	100C° heißes Wasser	4-5 Minuten ziehen lassen