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Grüner Tee China Gunpowder

Grüner Tee China Gunpowder

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Der Gunpowder Tee ist wohl der populärste Grüntee aus Zheijang, südlich von Shanghai. Den Namen... mehr

Der Gunpowder Tee ist wohl der populärste Grüntee aus Zheijang, südlich von Shanghai. Den Namen "Schießpulver" verdankt diese Teespezialität seinem fest gerolltem Blatt, die ihm ein kugelförmiges Aussehen verleihen.
Wenn die gerollten Teeblätter des Gunpowder mit heißem Wasser aufgegossen werden, beginnen sie zu knistern. Die Gunpowder Teesorte ist im Geschmack sehr ursprünglich, mit sehr kräftig-herbem Aroma.

Wem dieser Gunpowder zu herb ist, sei das Weggießen des ersten Aufgusses empfohlen. Der zweite Sud offenbart dann die zarte Seele des Gunpowder. Übrigens in Nordafrika wird der erste Aufguss mit einem Minzblatt als Tee "à la menthe" serviert.

Zubereitung

Wie viele Löffel? Wie viel Wasser? Bei welcher Temperatur? Wie lange ziehen lassen?
4-5 gestrichene
Teelöffel
auf 1 Liter 75-80C° heißes Wasser 1-3 Minuten ziehen lassen
Menge (Gramm): 50g, 100g, 250g, 500g, 1000g
Eigenschaften: "Grüner Tee China Gunpowder"
Menge (Gramm): 50g, 100g, 250g, 500g, 1000g
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