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Kräutertee Brennnesselblätter

Kräutertee Brennnesselblätter

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Die eigentliche Brennnessel ist nur eine der Gattungen, die unter dem Familiennamen... mehr

Die eigentliche Brennnessel ist nur eine der Gattungen, die unter dem Familiennamen „Brennnesselgewächs“ geführt wird. In Europa sind etwa 45 Arten dieser Gattung anzutreffen. Da Lebensraum, Bodenqualität und Art der Brennnessel für das Wachstum sehr entscheidend sind, erreichen die unterschiedlichen Sträucher Größen von 10 bis 250 Zentimetern. Ihre kleinen und oft unbemerkt gebliebenen Blüten sind meist blassweiß, manchmal hellviolett. Der Mensch erfreut sich an den eher jungen Trieben und verwendet diese, je nach Alter und Frische, für den Salat, Spinat oder sogar für köstlichen Käse. Ein aufgegossener Brennnesseltee ist geschmacklich als typisch krautig mit leichter Spinatnote zu beschreiben.

Brennesseltee wird bei vielen Beschwerden eine positive Wirkung nachgesagt. Beispielsweise zur Stoffwechselaktivierung (kurmäßig), zur Förderung der Harnausscheidung, bei Blasenschwäche, zur Stärkung des Immunsystems.  Für die Harntreibende Wirkung sind besonders die Kaliumsalze verantwortlich. Brennesseltee enthält viele gute Inhaltsstoffe, wie Eisen und Folsäure die bei der Blutbildung eine wichtige Rolle spielen, aber auch Kieselsäure die das Bindegewebe, Fingernägel und Haare stärken. Inhaltsstoffe wie Caffeoyl-Chinasäuren wirken dagegen schmerzlindernd, adstringierend und entzündungshemmend.

Wichtig: Immer mit sprudelnd kochendem Wasser aufgießen, mindestens 5-10 Minuten ziehen lassen! Nur so erhalten Sie ein sicheres Lebensmittel!

Zubereitung

Wie viele Löffel? Wie viel Wasser? Bei welcher Temperatur? Wie lange ziehen lassen?
3-4 gehäufte Esslöffel auf 1 Liter 100C° heißes Wasser 10 Minuten ziehen lassen
Menge (Gramm): 50g, 100g, 250g, 500g, 1000g
Sorte: Mono-Kräuter
Eigenschaften: "Kräutertee Brennnesselblätter"
Menge (Gramm): 50g, 100g, 250g, 500g, 1000g
Sorte: Mono-Kräuter
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