Matcha Tee – grünes Teepulver aus Japan

Der Matcha Tee hat sich in den letzen Jahren unter den Teekennern als japanische Teespezialität durchgesetzt. Matcha ist fein gemahlenes grünes Teepulver dass aus der Tencha Teepflanze gewonnen wird. Tencha ist ein Schattentee der eigens für die Herstellung des Matcha Tee angebaut wird. Die letzen 4 Wochen vor der Ernte dieses Tees werden die Teepflanzen mit Schilf bedeckt. Der Schatten der dadurch entsteht führt zu einem sehr dunkelgrünen Blatt dass sehr reichhaltige natürliche Wirkstoffe enthält  und süßen und lieblichen Geschmack entwickelt. (weiterlesen…)

Chai Latte – das Trendgetränk

Chai Latte ist im Moment das absolute Trendgetränk. Aber was ist Chai Latte eigentlich ? Das Wort “chai” bedeutet soviel wie “Tee” und das Wort “ Latte” stammt aus dem italienischen und bedeutet “Milch”.
Also eigentlich ist der Chai Latte ein Tee mit Milch. Daher gibt es natürlich sehr viel Spielraum und Möglichkeiten für den Chai-Tee Latte. (weiterlesen…)

Eine kleine Teegeschichte